군산 반건조 생선 명절선물 어머님의 사랑

 

 

 

며칠 전 어머님이 전화를 주셨다. 모르는 번호로 전화와도 받으라고~ 택배로 생선을 보냈으니 받으라는 말씀이셨다. 내가 제일 사랑하는 군산 반건조 생선들~~~ 역시 어머님 최고!

작년부터 어머님이 생선을 보내주시는데 여태 먹어본 생선중에 최고다. 이걸 먹으면 다른생선은 먹기 싫어진다. ㅋㅋㅋ

반건조한 굴비와 박대 그리고 고등어와 가자미까지 와 군침돈다. 말해 무엇하랴 오늘 저녁은 생선구이다!!!!

군산 반건조 생선들

내가 이토록 반건조 생선을 좋아하는 이유는 비린내가 나지 않기 때문이 크다. 하지만 반건조 생선도 제대로 건조하지 않으면 소용이 없다고 한다. 반건조한 생선은 쫄깃하면서도 감칠맛이 일품이다. 요리하기도 편하고 쉽게 부패되지 않아 좋은 것 같다. 

나이가 들면서 빨간 육고기보다는 생선류를 더 자주 먹으려고 노력하는중이라 더없이 나에겐 귀한 선물이다. 

건강하게 먹고 움직이자.